吴哥Amansara之旅(上)

时间:2020-06-25 作者:

 

一开始,其实只不过是看了一场电影,一场有关美食有关爱的电影。剧情极温馨简单,恰像暮春时分一道吹过凝静湖面的微风,也许并不曾留下些刻骨铭心的什幺,却能叫人微笑着暖和着,好一段时光。

然而银幕里,一幕接着一幕的美食的料理的画面委实太美太诱人,缤纷妍媚鲜豔欲滴,剎那间,弄得我们,彷彿所有感官都随着呼喊饥饿起来;电影一散场,一刻也不曾停留,我们立即直奔餐厅而去。

冲动间选了以往多半仅逢重要纪念日方才捨得挥霍的法国菜;白餐巾、银质刀叉、水晶葡萄酒杯,以及一道道精心炮製美不胜收的佳餚,难得奢华豪宴,解了口腹的饑,却意外点燃了,更大的,心的贪婪。

「好想度假去啊!」酒足饭饱的酣畅微醺里,忘了是谁,突然火柴般嚓地划开了,这一点着便要熊熊燎原的欲火……

嗯,最近,真的是累坏了呢!没日没夜多头马车一样奔忙不停,多幺想要,真的真的停下脚步,好好喘口气……

「走吧!马上就出发!」没有任何迟疑,简直赌气一样的,我们立即做下决定。

第二天,酒醒了,虽自知有些儿逞强过了头,但谁也不甘心认输先开口说犹豫,只得硬着头皮一面排假、一面匆匆忙忙找空档安排行程细节。

吴哥Amansara之旅(上)既然是度假,照往例自然是找个安静小岛舒适resort放任躺个几天不起来才是。然而这次,却是不知怎的,原本梦想清单上几个世外之地,从普吉、峇里、峇里外的Moyo岛……、甚至航程不算短的马尔地夫都考虑了,却隐隐然总觉仍有未尽圆满之处,迟迟没有定论。

这当口,偶然瞥见一则,远东航空自三月底起直飞吴哥窟所在的暹粒市的消息,「就到吴哥去吧!」我于是下定决心。

「不是说要休息的吗?怎幺跑去那儿爬石头看古蹟?」毅然决然之后,却是忍不住如是失笑自问;且不仅是我们,连自家网站留言板上网友们听闻此事,也纷纷好心提了警告。

然而接下来,过程竟顺得出奇:工作出现空档、一天内完成订房、迅速凑到团票,柬埔寨是落地签因此也没有签证问题;遂而,距离那场电影那顿法国餐后才不过一週多时间,我们已然置身飞往吴哥的飞机上了。

——从来都不是那种临时起意说走就走的率性旅人呢!以往,每回出游,总是一两个月、甚至更早之前便开始细细密密规划安排,务求尽善尽美滴水不漏。而这趟,真真是直到出发前一刻才草草书店里买了几本书、网站上随意抓了些资料,飞机将抵目的地了,方急吼吼临阵磨枪赶快恶补……;与往日早已习惯的严谨旅行作风全然大相逕庭。

我想这是,来自吴哥的召唤吧!就在这时候这当口,乍然将我们迢迢招了来,因而有了之后的奇妙缘会。

悠然Amansara

身为所谓的Amanjunkie——Amanresorts顶级度假旅馆集团的重度上瘾者的我们,没想过其他选择,直接入住的是,位在吴哥城旁暹粒市内、才刚全新落成未久的Amansara。

吴哥Amansara之旅(上)Amanresorts是曾设计过峇里岛Amannusa、兰卡威Datai、日月潭涵碧楼的知名建筑师Kerry Hills的全新作品。原址所在于上世纪六七0年代本是昔年柬埔寨国王Norodom Sihanouk延请法国建筑师所一手建构的度假与宴客之所,直至九0年代后才由Amanresorts集团接手改建为旅馆,并于2003年二月正式开幕。

——因之可以多少感觉得到,近几年Amanresorts的转变:在此之前,不管是较早的普吉岛Amanpuri,峇里岛上的Amandari、Amannusa、Amankila,以至Moyo岛上的Amanwana,菲律宾外海小岛上的Amanpulo……等;极力铺陈的,始终是resorts本身的精彩,即便好几日全然足不出户,也自能徜徉其中乐趣无穷。

但新一代的作品,却渐渐有了不同的追求方向。转而强调的是,与某个独特地域经历的相互连结。比方位在印尼日惹、位列世界七大奇蹟之一的Borobudur旁的Amanjiwo或者是个开端,然后是吴哥旁的Amansara、印度Ranthambhore国家公园里的Aman-i-Khas、以至于不丹的Amanrila……;至此,Amanresorts本身已经不再是旅程的第一主角,让住客得以在世界遗产古蹟旁或是珍奇动物保育地或是某个神秘国度里,以全然Amanresorts所为你精心打造的方式,全心体验,然后,深刻享乐,才是第一专注要务。

然而虽说如此,Amansara开幕之初,收到Amanresorts寄来的资料,当时,对于图片上一片非黑即白、自上世纪末至今已然惯常习见无数的极简风格,其实并未曾感到太大兴趣。

再加上,Amansara也颇不同于集团下其他resorts的佔地广陌、离群索居,仿若一处豪门宅院的迷你尺度,以至就座落在暹粒市区道旁、全无任何外在景观的地理位置,都让我不能不抱持几分疑虑。

但却是直到真正住下了,才终于明白了,Amansara的确然不同。

吴哥Amansara之旅(上)我想我是真心喜欢Amansara,这在Amanresorts众多兄弟姊妹间虽显得格外小巧简朴、却是着实独特的一员的。

因了这小,遂而置身Amansara里,恰像是到某个豪门朋友的私人别墅里度假般,家一样亲切cozy的格局,从房间走出来没几步就可以抵达游泳池、图书室、餐厅(在别的Amanresorts这可得走老半天甚至开高尔夫球车哩∼),和服务人员、其他住客们的相处因之也如朋友一样平易随和,非常自在。

而在建筑与室内设计上,虽与涵碧楼一样同出Kerry Hills之手,但比起涵碧楼来,虽说其极度恢弘大气、几条直线几个块面就将旅馆本身与外在风光水色做了既清楚俐落却又紧密无间的界定和联繫的建筑成就果然傲人,但我却还是觉得相对小品的Amansara,无异是一个更完整而迷人的作品。

首先是,既有建筑体所本有的六0年代简洁俐落几何风格的结构与风貌大致上都保留了;却是别具意趣地,在此中选择注入极简东方禅境意味,继之在二者间寻出非常微妙的和谐感;前世代的简、与今世代的简,同样是简,却因时潮与思考的不同,截然两向的诠释方式,在此重新交会、融合、对照,着实颇堪玩味。

而最叫人激赏的,则还在于整个起居空间和动线的区隔、连结,以至各种材质和家饰陈设的使用,一一都可见出极细緻精确的考虑。

特别是卧室的部分。由于先天面积不大,遂整个开放了来,除了淋浴与如厕处外均不设隔墙;改藉由地板高度的落差、藉由巧妙的家具设置,隐隐然画分成入口、休憩、睡床、置物、盥洗、浸浴,以至私人庭园等几个区域的分际。因之得以流畅地相互交映、互动、观望,坐卧行走间,彼此流动着丰富的空间意趣。

吴哥Amansara之旅(上)而在各区域位置和相互关係和细节细部的安排上也颇见巧思。我最喜欢卫浴的处理,在以往,这方面原就是Amanresorts格外用心用力所在;但到了Amansara,无论是大面落地窗前、整个儿成为全室最引人注目的美丽焦点的freestanding浴缸,紧依着玻璃窗、巧妙于两侧钉上兼具沥水与置物功能的细木条面板的石造盥洗檯,以至于仅靠两片白色石墙就能高明将隐私与通透两方顾全、一样能够尽享天光与庭园景致的淋浴与如厕处……;匠心独运的细腻体贴用心,令人由衷讚叹折服。

也因此,几天下来,即便空间虽小,即便在此全然内向、除了天光外一无任何窗景的四围方寸之地,仍一点不觉侷限侷促,反而格外悠然着几分自在自得安适妥贴的沈静宁谧……


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吴哥Amansara之旅(上)
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